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全国地方特色美食扁粉菜扁粉菜的做法及配方

发布时间:2017-03-22  信息编号:00213665  
  • 区域:安阳 
  • 联系人:任老师
  • 电话:15517282119

信息详细内容:

扁粉菜是安阳居民较爱吃的饭菜之一,每天,有很多上班一族和扁粉菜的老食客,会到自己经常去的排挡吃上一碗。扁粉菜以粉条做主料,配以青菜、豆腐、猪血等,在一口大铁锅中煮。扁粉菜的关键是高汤,高汤味道的好坏,直接影响扁粉菜的味道,因此,安阳扁粉菜经营者一只在高汤的做法上下功夫,使扁粉菜味道不断改善。吃扁粉菜的精髓在于辣椒,辣椒要香而微辣。早上,吃上一碗油滚滚,香喷喷、辣呼呼的扁粉菜,那叫舒服。所以,来到安阳,一定要尝一下。扁粉菜以粉条做主料,配以青菜、豆腐、猪血等,在一口大铁锅中煮。扁粉菜的关键是高汤,高汤味道的好坏,直接影响扁粉菜的味道,因此,悠悠香在传统高汤的熬制方法上,配方改进,研制出一套独的高汤熬制方法,做出的扁粉菜香而不腻,加上辣椒油同吃,真是香喷喷、辣呼呼,一个“爽”字岂能表达。所以,学独特的扁粉菜制作方法,来悠悠香学习,我们做的味道较好!在安阳扁粉菜是一个早餐项目,所以一般的早餐店都会用饼来搭配扁粉菜,扁粉菜的搭配饼就是葱花饼或者手抓饼,每个早餐食客可以吃到这些饼加上扁粉菜,觉得一整天都充满了力量。 悠悠香上课时间:上午8:30-12:00;下午2:00-5:30,星期天休息。 悠悠香特别优惠:学习技术期间免费吃、住;所学技术三年之内免费升级;

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